Ο σχεδιασμός φούρνου για πίτσα τον Μάρτιο αξίζει να ξεκινήσει από τον τρόπο χρήσης. Ένας φούρνος για γρήγορο ψήσιμο στη φωτιά και ένας φούρνος που θα χρησιμοποιηθεί αργότερα για ψωμί απαιτούν σκέψη για τη μάζα της εστίας, τις πόρτες και τη μόνωση. Πριν παραγγείλετε τούβλα, καθορίστε το μέγεθος της κάψουλας και τον χώρο για ολόκληρη την κατασκευή, μαζί με το εξωτερικό φινίρισμα.
Μετρήστε περισσότερα από την ίδια την κάψουλα
Στο σχέδιο σημειώστε τη βάση, την είσοδο του φούρνου, τον αγωγό καυσαερίων και τον χώρο εργασίας. Λάβετε υπόψη το περιβάλλον: δόμηση, φυτά, χώρο αποθήκευσης ξύλου και διαδρομή πρόσβασης. Οι εξωτερικές διαστάσεις θα είναι μεγαλύτερες από τη διάμετρο της επιφάνειας ψησίματος, επειδή προστίθενται επιπλέον στρώματα.
Σχεδιάστε επίσης προστασία από το νερό. Η απορροή από τη στέγη ή τη βεράντα δεν πρέπει να καταλήγει στη βάση. Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμο σχέδιο, ελέγξτε τις απαιτήσεις του πριν αλλάξετε τις διαστάσεις της εισόδου ή τη θέση της καμινάδας.
Κάθε στρώμα έχει τη δική του αποστολή
Πυρίμαχο τούβλο Vitcas δημιουργεί συνεκτικό στρώμα εργασίας και αποθηκεύει θερμότητα. Δεν επιτελεί την ίδια λειτουργία με μονωτική πλάκα κεραμικών ινών, που χρησιμοποιείται κάτω από την κοιλότητα σε κατάλληλες διατάξεις φούρνων. Η μόνωση επιλέγεται για ολόκληρη την κατασκευή, το φορτίο και τον διαθέσιμο χώρο.
Για τις προβλεπόμενες αρμολογήσεις του εξωτερικού τοίχου επιλέγεται κονίαμα ανθεκτικό σε αυτές τις συνθήκες, για παράδειγμα Outdoor Oven Cement. Η ίδια η αναγραφή «ανθεκτικό στη φωτιά» στη συσκευασία δεν καθορίζει την ανθεκτικότητα στις καιρικές συνθήκες ούτε το απαιτούμενο πάχος της σύνδεσης.
Ετοιμάστε λίστα αγορών από το σχέδιο.
- Μετρήστε τα τούβλα μαζί με τα κομμάτια κοπής και το απόθεμα που προκύπτει από τη διάταξη.
- Υπολογίστε ξεχωριστά το κονίαμα, τη μόνωση της βάσης και τη μόνωση του θόλου.
- Προσθέστε τη στερέωση, το εξωτερικό κάλυμμα και τα στοιχεία εισόδου και καπνοδόχου.
- Κρατήστε χρόνο για δεσμεύσεις, ξήρανση και την πρώτη θέρμανση.
Καταγράψτε τις επιλεγμένες παραλλαγές προϊόντων σε κάθε στρώση. Με αυτόν τον τρόπο, η αλλαγή ενός υλικού θα απαιτήσει τον έλεγχο συγκεκριμένου τμήματος του σχεδίου, αντί για την τυχαία αντικατάσταση ολόκληρου του σετ.