Planificarea unui cuptor de pizza în martie merită să înceapă cu modul de utilizare. Un cuptor pentru coacere rapidă la flacără și un cuptor folosit mai târziu pentru pâine necesită gândirea masei focarului, a ușii și a izolației. Înainte să comanzi cărămizile, stabilește dimensiunea camerei și locul pentru construcția completă, împreună cu finisajul exterior.
Măsoară mai mult decât camera însăși
Pe schiță marchează baza, intrarea în cuptor, conductul de evacuare a gazelor și spațiul de lucru. Ia în considerare împrejurimile: construcțiile, plantele, locul de depozitare a lemnului și drumul de acces. Dimensiunile exterioare vor fi mai mari decât diametrul suprafeței de gătire, deoarece se adaugă straturi suplimentare.
Planifică și protecția împotriva apei. Apă de pe acoperiș sau terasă nu ar trebui să ajungă la bază. Dacă folosești un proiect gata făcut, verifică cerințele înainte de a schimba proporțiile intrării sau poziția coșului de fum.
Fiecare strat are propria sa sarcină
Cărămidă refractară Vitcas creează un strat de lucru compatibil și stochează căldura. Nu îndeplinește aceeași sarcină ca placă izolatoare din fibră ceramică, utilizată sub cameră în configurațiile corespunzătoare ale cuptoarelor. Izolația se alege în funcție de întreaga construcție, sarcină și spațiul disponibil.
Pentru rosturile prevăzute ale zidului exterior se alege un mortar rezistent la aceste condiții, de exemplu Outdoor Oven Cement. Simplul cuvânt „refractor” de pe ambalaj nu garantează rezistența la intemperii sau grosimea cerută a îmbinării.
Pregătește lista de cumpărături din desen
- Numără cărămizile împreună cu tăieturile și cu adaosul rezultat din configurație.
- Calcul separat pentru mortar, izolația bazei și izolația cupolei.
- Adaugă fixarea, protecția exterioară și elementele de intrare și coș.
- Rezervă timp pentru legare, uscare și prima încălzire.
Notează variantele de produse alese pentru fiecare strat. Astfel, schimbarea unui material va necesita verificarea unei anumite părți a proiectului, în locul unei înlocuiri întâmplătoare a întregului set.