Det er værd at foretage en inspektion af ovnen, inden du bager for første gang i maj. Om vinteren kan der være kommet vand ind, beskyttelsen kan være rykket, eller udstyret kan være løsnet. Gennemgå ovnen tidligere end på selve dagen, så du har tid til at opdage fejl og foretage nødvendig forberedelse efter reparation.
Undersøg kammeret uden at tænde op
Fjern løs aske på en måde, der passer til gulvet. Kontroller murstenene, fugerne og området omkring indgangen. Vær opmærksom på dele, der stikker ud, bevæger sig eller kan lande på bagefladen. Sammenlign revner med billeder fra forrige sæson.
Refraktære mursten Vitcas vælges til et bestemt sted og funktion. Ved udskiftning skal du bevare det krævede format og understøttelse. Erstat ikke en beskadiget del med et tilfældigt stykke bare fordi det passer i hullet.
Kontroller vand- og røgvejen
Undersøg kabinettets ender, bunden og forbindelsen til skorstenen. En mørk plet kan indikere et fugtigt sted, men forklarer ikke årsagen alene. Reparation bør omfatte den utætte detalje, før du lukker fugten under den nye overflade.
Til de relevante eksterne ildfaste forbindelser leverer producenten Outdoor Oven Cement. Brug det ikke til at maskere væggens bevægelse eller som erstatning for en del af skorstenssystemet. Kanalenes gennemstrømning og tilstanden af deres fastgørelse kræver en separat kontrol.
Forbered udstyret og første opstart
Prøv døren, skovlen og termometeret. Vurder, om det er muligt frit at tage værktøjerne ud og lægge det varme element til side. Planlæg fjernelse af bagernes rester uden at flytte det opvarmede udstyr gennem madlavningsområdet.
Efter vinterfugtighed eller frisk reparation, anvend påkrævet tørring og opvarmning for den pågældende ovn. Forsøg ikke at indhente forsinkelser med en stor ild. Noter udførte arbejder og tilstanden efter forberedelsen, så næste inspektion har et konkret referencepunkt.