Pirmo maija cepšanu ir vērts iesākt, aplūkojot auksto krāsni. Ziema varēja ļaut ūdenim iekļūt krāsnī, pārvietot aizsargapvalku vai atbrīvot aprīkojumu. Pārbaudi veic laicīgi, nevis tikšanās dienā, lai būtu laiks identificēt defektu un veikt nepieciešamo sagatavošanu pēc labošanas.
Aplūkojiet kameru bez kurināšanas
Noņemiet vaļīgās pelnu daļiņas ar grīdas piemērotu metodi. Pārbaudiet ķieģeļus, šuves un ieejas apkārtni. Pievērsiet uzmanību fragmentiem, kas izvirzās, pārvietojas vai var nokļūt cepšanas virsmā. Salīdziniet plaisas ar iepriekšējās sezonas fotogrāfijām.
Ugunsizturīgās ķieģeļi Vitcas tiek izvēlēti atbilstoši konkrētai vietai un funkcijai. Veicot nomaiņu, ievēro nepieciešamo formu un balstīšanu. Neaizstāj bojāto daļu ar nejaušu gabalu tikai tāpēc, ka tas ietilpst atverē.
Pārbaudi ūdens un dūmu ceļu
Aplūko apvalka galus, pamatni un savienojumu ar dūmvadu. Tumša vieta var liecināt par mitruma esamību, taču tā pati neatklāj cēloni. Remonts jāveic, iesaistot noplūdes detaļu, pirms slēdz mitrumu zem jaunā apdares slāņa.
Atbilstošiem ārējiem ugunsizturīgajiem savienojumiem ražotājs paredz Outdoor Oven Cement. Neizmanto to sienas kustības maskēšanai vai kā dūmvadu sistēmas daļas aizstājēju. Kanāla caurlaidība un tā stiprinājuma stāvoklis prasa atsevišķu pārbaudi.
Sagatavo aprīkojumu un pirmo palaišanu
Izmēģini durtiņas, lāpstiņu un termometru. Nosaki, vai rīkus var brīvi izņemt un nolikt karstu elementu. Plāno atlikumu noņemšanu pēc cepšanas, nepārvietojot karsēto aprīkojumu pāri pārtikas sagatavošanas vietai.
Pēc ziemas mitrināšanas vai nesenās remonta laikā veic nepieciešamo žāvēšanu un karsēšanu konkrētajam krāsnīm. Nemēģini kompensēt kavējumu ar lielu uguni. Ievadi veiktos darbus un stāvokli pēc sagatavošanas, lai nākamajā pārskatē būtu konkrēts atsauces punkts.