Esimest mai küpsetamist tasub eelnevalt teha külma ahju ülevaatusega. Talvel võis sinna sattuda vett, kaitse võis nihkuda või varustus lõtvuda. Ülevaate tee varem kui kohtumise päeval, et oleks aega tõrget tuvastada ja teha vajalik ettevalmistus pärast remonti.
Vaata kambrisse süütamata ahju
Eemalda lahtine tuhk põranda jaoks sobiva meetodiga. Kontrolli telliseid, vuuke ja sissepääsu ümbrust. Pööra tähelepanu osadele, mis ulatuvad välja, liiguvad või võivad sattuda küpsetuspinnale. Võrrelda praod eelmise hooaja fotodega.
Tulekindlad tellised Vitcas valitakse konkreetse koha ja funktsiooni järgi. Vahetamisel säilita nõutud kujundus ja toestus. Ära asenda kahjustatud osa juhusliku tüki vastu lihtsalt sellepärast, et see mahub auku.
Kontrolli vee ja suitsu teed
Vaata läbi korpuse otsad, alus ja ühendus suitsutoruga. Tume laik võib viidata niiskuskohale, kuid see ei selgita põhjust. Remont peaks hõlmama lekivat detaili enne, kui sulged niiskuse uue viimistluse alla.
Sobivatele välistele tulekindlatele ühendustele on tootja ette näinud Outdoor Oven Cement. Ära kasuta seda seina liikumise varjamiseks ega korstnasüsteemi osa asendamiseks. Toru läbilaskevõime ja kinnituse seisund vajavad eraldi kontrolli.
Valmista ette varustus ja esimene käivitus
Sobita ukseklaase, labidat ja termomeetrit. Määra, kas tööriistu saab vabalt välja võtta ja kuumtöötluselementi asetada. Plaani küpsetamise jääkide eemaldamine ilma kuuma varustust toidu ettevalmistamise kohale liigutamata.
Pärast talvist niiskust või värsket remonti kasuta nõutavat kuivatamist ja ahju kuumutamist. Ära proovi puudujääke ühe suure tulega tasa teha. Kirjuta tehtud tööd ja olukord pärast ettevalmistust üles, et järgmine ülevaatusel oleks konkreetne võrdluspunkt.