Det är värt att föregå den första majgräddningen med en inspektion av den kalla ugnen. På vintern kan vatten ha kommit in i den, skyddet kan ha flyttat sig eller utrustningen kan ha lossnat. Utför inspektionen tidigare än på mötesdagen för att ha tid att identifiera fel och förbereda nödvändiga åtgärder efter reparation.
Titta på kammaren utan att tända
Ta bort lös aska med metod som passar golvet. Kontrollera tegel, fogar och områden vid ingången. Var uppmärksam på delar som sticker ut, rör sig eller kan hamna på gräddytan. Jämför sprickor med bilder från föregående säsong.
Eldfasta tegelstenar Vitcas väljs för en specifik plats och funktion. Vid utbyte, behåll det nödvändiga formatet och stödet. Ersätt inte en skadad del med en slumpmässig bit bara för att den passar i öppningen.
Kontrollera vatten- och rökgången
Inspektera höljets ändar, basen och anslutningen till rökgången. En mörk fläck kan indikera fuktighet, men förklarar inte orsaken. Reparationen bör omfatta den läckande detaljen innan du stänger in fukten under den nya ytbehandlingen.
För lämpliga yttre eldfasta anslutningar tillhandahåller tillverkaren Outdoor Oven Cement. Använd den inte för att dölja väggens rörelse eller som ersättning för en del i skorstenen. Rökgångens genomströmning och tillståndet för dess infästning måste kontrolleras separat.
Förbered utrustning och första start
Prova dörren, spaden och termometern. Kontrollera om verktygen kan tas ut fritt och om det går att lägga undan det varma elementet. Planera borttagning av rester efter bakning utan att flytta den uppvärmda utrustningen genom matlagningsområdet.
Efter vinterfukt eller ny reparation, använd den nödvändiga torkningen och uppvärmningen för den aktuella ugnen. Försök inte ta igen allt med en stor eld. Dokumentera utfört arbete samt tillstånd efter förberedelsen, så att nästa inspektion har en konkret referenspunkt.