Efter flere pizzamøder er det let at overse små ændringer, der opstår gradvist. Smuldrende fuger eller en fugtig plet under ovnens beklædning kræver opmærksomhed før næste optænding. Juli-gennemgangen udføres på en kold ovn, når du kan sammenligne overflader uden hast.
Gå tilbage til billeder fra før sæsonen
Undersøg indgangen, bunden og de tilgængelige kontaktpunkter i kammeret. I ovnen Vitcas Casa skal du bevare producentens planlagte layout. Tag billeder af de samme steder fra en lignende afstand; et billede af hele haven viser lidt om ændringen af en enkelt fuge.
Noter, om hullet forbliver det samme, eller om det er opstået siden sidste kontrol. Tjek også døre og ryglæn på udstyret. Et løst element kræver, at årsagen identificeres, før det dækkes med nyt materiale.
Skel mellem fuge og isolering
Outdoor Oven Cement bruges til de beskrevne eksterne ildfaste forbindelser. Mørtel vælges i forhold til reparationens geometri og underlaget, ikke i forhold til farven på den gamle fyldning. Hvis forbindelsen bevæger sig under kontrollen, vurder først dens støtte.
Keramisk måtte fungerer som isolering. Den erstatter hverken fuge eller ekstern regnbeskyttelse. Ved mistanke om skade, kontroller den tilgængelige tværsnit og lagets beskyttelse i stedet for unødigt at demontere hele kammeret.
Indsæt reparationen mellem møderne
Tag hensyn til overfladeforberedelse, binding og tørring af produktet samt måden at genopvarme udstyret på. Tiden for næste bagning bør følge afslutningen af disse trin. En tør, varm dag forkorter ikke automatisk alle materialekrav.
Når det er kølet af, vend tilbage til de markerede steder og noter resultatet i noterne. Gentagne fejl viser behovet for en bredere vurdering af konstruktionen eller betjeningen. Regelmæssig kort sammenligning af billeder er da mere nyttig end tilfældige yderligere rettelser.