Prva odločitev pri gradnji opečnega žara bi morala biti razporeditev gotove naprave. Dimenzije rešetke, višina dela in način odstranjevanja pepela vplivajo na zid bolj kot barva opeke. Aprila je vredno začeti s preizkusom opreme in šele nato naročiti material za kurišče.
Začnite z rešetko in mestom za uporabo
Razporedi na skici rešetko, nosilce in odprtino, skozi katero bo izvlečen. Preveri prostor za orodja ter odmik vročega elementa. Če naj kovina deluje med segrevanjem, mora detajl vgradnje upoštevati ta gib; ga ne zapri po naključju s trdnim zidom.
Označi tudi mesto pepelnika in čiščenja. Pult za pripravo hrane ne sme blokirati dostopa do delov, ki zahtevajo vzdrževanje. Dodajanje vrat po zidanju stene običajno pomeni preureditev prej dogovorjene postavitve.
Razdeli tri ločene dele konstrukcije.
Podpora prenaša težo celotnega žara. Pravilno izbrane ognjevzdržne opeke Vitcas tvorijo vroči del delovne površine. Zunanji zid in njegova obloga skrbita za ohišje, videz in vremenske pogoje. Vsak del ima svoje zahteve.
Za zgodne spoje zunanjega ognjišča je mogoče izbrati Outdoor Oven Cement. Malta ne nadomešča projekta temeljev niti informacij o podpori rešetke. Pred naročilom preštej opeke in povezave glede na dejanske dimenzije opreme.
Načrtuj pavze med fazami
- Določi podlago, raven in način odvajanja vode.
- Preizkusi elemente ognjišča in odstranljive dele.
- Zidaj in zaščiti sveže spoje po navodilih za material.
- Dokončaj zaščito, preveri dostop in opravi zahtevano sušenje.
Spomladanski dan brez dežja ne zagotavlja, da se bodo vse plasti posušile. Načrtuj skladiščenje materialov in zaščito pričetega objekta. Datum prvega žara določi po izvedbi zahtevanih faz, ob upoštevanju dejanskih delovnih pogojev.